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帶你了解什么是有機食品、什么是良好農業生產規范?

   日期:2020-12-24     來源:中國科普    瀏覽:472    
核心提示:有機食品是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工,通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農
        有機食品是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工,通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料等等。

農業科普

          有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準,禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系,因此一般需要有轉換期。有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。

          良好農業生產規范是應用現代農業知識,科學規范農業生產的各個環節,在保證農產品質量安全的同時,促進環境、經濟和社會可持續發展。我國自2004年起,國家認監委組織有關方面的專家已制定并由國家標準委發布了24項GAP國家標準,內容涵蓋種植、畜禽養殖、水產養殖。國家認監委還發布了《良好農業規范認證實施規則》,建立了我國統一的GAP認證體系。

          現代茄果類蔬菜生產已經成為我國蔬菜生產的重要內容之一,茄果類蔬菜生產的質量好壞,不僅關系到產品的市場價格和經濟效益,還直接影響到人們的身體健康,也影響到我國蔬菜在國際市場上的聲譽。因此,現代茄果類蔬菜生產必須執行良好的農業生產規范。 
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