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帶你了解什么是有機(jī)食品、什么是良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范?

   日期:2020-12-24     來源:中國科普    瀏覽:470    
核心提示:有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)
        有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等等。

農(nóng)業(yè)科普

          有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn),禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系,因此一般需要有轉(zhuǎn)換期。有機(jī)食品必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

          良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范是應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識,科學(xué)規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時,促進(jìn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會可持續(xù)發(fā)展。我國自2004年起,國家認(rèn)監(jiān)委組織有關(guān)方面的專家已制定并由國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布了24項GAP國家標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)容涵蓋種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖。國家認(rèn)監(jiān)委還發(fā)布了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》,建立了我國統(tǒng)一的GAP認(rèn)證體系。

          現(xiàn)代茄果類蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國蔬菜生產(chǎn)的重要內(nèi)容之一,茄果類蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量好壞,不僅關(guān)系到產(chǎn)品的市場價格和經(jīng)濟(jì)效益,還直接影響到人們的身體健康,也影響到我國蔬菜在國際市場上的聲譽(yù)。因此,現(xiàn)代茄果類蔬菜生產(chǎn)必須執(zhí)行良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范。 
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